甘蓝又称包心菜、莲花白、茴子白等。主根不发达，但须根多， 易发生不定根，生长势强。营养生长期分为发芽期（需20天左 右），幼苗期（从第一片真叶到6〜8片真叶，需30〜40天），莲座期 (由6〜8片真叶到长出24片真叶，需20〜40天）和结球期（结球 到收获，需25〜50天）。 甘蓝喜温暖，抗严霜，耐高温。结球期适温为15°C〜20°C，空 气相对湿度为80%〜90%，土壤湿度为70%〜80%。属长日照作 物，对光照强度的适应范围较广。甘蓝要求土壤肥沃，喜肥并耐 肥。耐盐碱性强，在含盐量为0. 75%〜1. 2%的情况下，能正常结 球，对土壤酸碱度以微酸性到中性最适宜。
答：甘蓝性喜温和冷凉的气候，不耐炎热，现在的栽培类型仍然保 持原始祖先的这种特性，属于耐寒蔬菜，对温度的要求，一般说来 以15°C〜25°C为最适宜，但在各个#长时...详情>>
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