椒麻石锅鱼正宗做法
用料
黑鱼 1条
盐 适量
料酒 2勺
干辣椒 2个
金阳青花椒 20粒
油 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
醋 适量
糖 适量
做法步骤
步骤 1
黑鱼处理干净后,切成鱼块。
步骤 2
炒锅放油,把鱼块炸一下。
步骤 3
鱼块炸制金黄色捞出。
步骤 4
在起锅放入水,水开后放入炸好的鱼块,在放入盐,青花椒,料酒,生抽,老抽,蚝油,糖,醋。炖煮一会。就可以来吃啦!
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