塔斯汀汉堡皮配方
塔斯汀汉堡皮做法
用料:
高筋面粉250克,鸡蛋1个➕牛奶175克
酵母3克,细砂糖20克,橄榄油15克
盐2克,白芝麻适量
步骤 1
除去芝麻,其他全部放面桶里,揉成团
步骤 2
大概厨师机15分钟,出膜即可
步骤 3
平均分成6个,我是82克一个,刚刚好六个
步骤 4
搓圆
步骤 5
光滑的表面
步骤 6
芝麻准备好
步骤 7
把面团光滑的一面轻轻放芝麻里
步骤 8
反过来,放入烤盘
步骤 9
都准备好
步骤 10
发酵两倍大,我用了1小时,时间自己看着办,主要是状态
步骤 11
面团变大,芝麻变得很均匀
预热烤箱175度
步骤 12
预热好烤箱,放入面包坯,175度,13分钟
步骤 13
出炉
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