红烧排骨的简单做法???
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命由己造 2024-05-03 20:37:04
操作方法
锅里倒入适量水,烧开;烧水的同时把小排切成块,在水中冲洗3-4次,洗干净;待水开后,将小排放入锅中(可放入少量料酒去腥),将血沫撇干净,待肉表面变白即可捞出,放入碗中再过一遍凉水。
大葱和姜切片,蒜拍碎备用;老抽和生抽按1:3的比例倒入碗中调好备用。
开火,锅烧热之后倒油,油热后将葱姜蒜和大料一起放入油中,炒出香味后放肉;待肉表面有金黄色时开始放老抽和生抽,还可放入适量冰糖;翻炒1-2分钟,倒入水没过肉,小火炖10分钟;用筷子戳一下肉,觉得肉软了就可以开大火收汁了。出锅,装盘
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问:转氨酶儿童正常值是多少
答:
答:转氨酶的正常值是0-40单位,但是转氨酶在正常值的2.5倍以下,也就是在100以下都认为是正常的。转氨酶是催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶。普遍存在于动物、植物组织和微生物中,心肌、脑、肝、肾等动物组织以及绿豆芽中含量较高。
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