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芙蓉瓜怎么炒

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芙蓉瓜怎么炒

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主料：

冬瓜500克

鸡蛋三个

料酒适量

水淀粉适量

步骤1

调料：水淀粉，油，盐，葱姜汁，料酒各适量

步骤2

冬瓜去皮切小块入蒸锅蒸熟，制成泥凉一凉备用

步骤3

将蛋清打发至（可以立住筷子）成泡沫发蛋

步骤4

把发蛋和冬瓜蓉加在一起，加盐，料酒，葱姜水搅拌均匀

步骤5

炒锅倒油，放入搅好的冬瓜蓉炒熟，倒水淀粉勾芡装盘

步骤6

洒枸杞装饰

2023-09-24 13:00:00

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