那要看炒什么瓜了!
《一》火腿炒茄瓜的制作材料:
主料:三文治火腿50克,茄子150克,青,红椒各1只,生姜一块。
调料:猪油30克,盐10克,味精8克,白糖2克,蚝油5克,生抽王5克,湿生粉适量。
火腿炒茄瓜怎么做，如何做火腿炒茄瓜才好吃
1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。
2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。
3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下 出锅入碟即成。
凉拌:
茄瓜食法多着呢，现在都系先削皮浸小小时间水;然后想点食，就点煮。
原个蒸烂，调入腐乳、香油、盐、糖等，加小小姜丝、葱丝即成。
千刀万剐炒茄瓜 材料:茄瓜一条，粉丝一撮，虾米，火腿，蒜头，辣椒少许。
成本:3块
做法，首先将茄瓜切片，粉丝泡水至软身，因为珊珊胃不好，所以吃粉丝以前用过一过热水，这样粉丝就更柔软了。瑶柱，虾米泡水。
这道菜的精华在于酱汁:珊珊这次用的是烧腊店用来调味用的烧腊汁，配以豆豉酱，在加点糖。
味道和茄瓜粉丝非常相配!!
开始下锅了,把蒜头辣椒，瑶柱虾米同火腿下锅爆香
加入茄瓜炒
加入调味料后炒至茄瓜变软，变透明
加入预先处理过的粉丝炒至干身就可以上锅了!
珊珊小贴士:
茄瓜是很便宜的蔬菜，秋夏的茄瓜最靓拉，同粉丝都是吸味的材料，因此这道菜的精华就在于它的调味汁，珊珊这次选取的是烧腊油，就是烧腊店用来做配菜的料包加以面豉酱，记得要放点糖，味道一流。
《二》鸡蛋炒黄瓜
先炒两个鸡蛋，锅内留底油葱花炝锅，放入黄瓜快炒，放料酒、鸡精、盐、味精和五香面(一点点就行)，放入鸡蛋翻炒两下出锅。
我在家经常这么炒很好吃的。
《三》角瓜炒鸡蛋
1、将角瓜切成两半，再分别切成片(如果买的角瓜老一点，要将中间的瓤去掉)
2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒(水量为:1鸡蛋加1羹水，以此类推)
3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液
凝固后盛出备用
4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒
5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可
《四》炒葫芦瓜
菜谱名称: 炒葫芦瓜
菜谱类别: 潮州菜
菜谱制作: 主料: 葫芦瓜250克，油20克 配 料: 盐、酱油、白糖、味精各少许 做 法: 1、将葫芦瓜去皮、籽，洗净切成薄片，2、花生油烧热后放入葫芦瓜片，煸炒均匀，然后加入适量精盐、酱油及白糖，速炒几下，待其佐料均匀，即加入味精，炒几下即可。
*可配些瘦肉、鲜鱿等同炒
《五》炒莴瓜
和土豆一起炒 最好吃，先都一起用油炒，然后感觉干了就到一点水(谁不要多，不要弄得想炖的似地)炒到熟，很好吃的
或者做粥也很好，切成片炒一下，放在饭锅里，加大米和水 像正常煮粥一样煮。
喜欢天就放糖。喜欢西安就放盐。怎样吃都不错
《六》菩瓜炒干丝
这个菩瓜是我们所说的蒲瓜吧。
你把菩瓜去皮切丝(切片也可)，香干切丝备用。
油下锅，放入菩瓜翻炒，然后倒入香干丝翻炒，加水，放盐。
盖上锅盖，过一会就好。然后放味精(鸡精)就可以出锅了。
菩瓜熟得没一般绿叶菜快，如果切片的话，加水后需稍多烧会儿。否则出锅后的菩瓜还半生不熟的。
《七》佛手瓜炒肉丝
《八》冬瓜炒虾仁
《九》红焖南瓜
《十》丝瓜炒毛豆
具体的我不一一去说了。
最后那几个简单的都是家常做的，太普通了!~大千世界关于瓜的炒法和技巧很容易的，无非烹焖油炸，容易与不容易的都是要快速翻炒，怕不易熟的就焯水或滑油，最后还是一样的快速翻炒!~。
问：当工作中遇到“垃圾人”时，应该怎么办？我现在做的是一份有服务成分的工作，有时候面...
答：窗口工作的确有时让人很苦恼 社会上不讲道理的人也的确多 个人认为,情绪与工作是两码事 既然是垃圾人,何必为他们生气 我知道楼主有时不是生气,而是窝着火,还没地方...详情>>
问："人有三急"其实指的是什么?"人有三急"其实指的是什么?
答：级别：学长 2006年4月9日 现在“人有三急”多用来指饮食或排泄问题等等,说法不同。这种引用倒也形象贴切，无可厚非。 而有史可查的真正说法是“人有三疾”。三疾...详情>>
