一切正常身体尿里中物质关键为尿素溶液，含小量血尿酸。尿酸偏高是人体内有一种称为漂呤的物质因新陈代谢产生混乱，导致血液中血尿酸增加而造成的一种遗传代谢病。一切正常状况下，身体的血尿酸大概有1200mg，每日新转化成约600mg，另外代谢掉600mg，处在均衡的情况。假如身体造成过多赶不及代谢或是血尿酸代谢体制衰退。
则身体血尿酸停留过多，当血液血尿酸浓度值超过7mg/分升，造成 身体血液变酸，影响组织细胞的一切正常作用，长期性无动于衷可能引起痛风。
3种食材是是忌讳：
（1）动物内脏
尿酸高群体最应防止的应是动物内脏，因为动物内脏中带有漂呤远超小动物肉，因而小动物的内脏器官肯定不能吃的。
（2）酒水
酒类之中带有的乙醇会使血尿酸的代谢遭受影响，而且自身尿酸高群体的嘌呤代谢就遭受了限定，倘若再影响得话，就将引起痛风的风险性。
（3）牛羊肉
牛羊肉这类食材是嘌呤高的食物，而且较难消化吸收，发热量非常高；因而尿酸高群体应防止吃牛肉、羊肉。
痛风的产生，与嘌呤代谢混乱及其血尿酸代谢降低所造成 的高尿酸血症拥有 立即的关系，二种蔬菜水果常吃可降尿酸：
（1）莴笋
莴笋中一般都带有胡罗卜素、维他命，及其钾、镁、钠等成份。往往说莴笋能够 协助降尿酸，关键和尿酸高中带有的钾相关，它可以促进血尿酸伴随着尿从人体内排掉，莴笋中的钾和食物纤维针对降血压也是有一定的作用。
（2）菊苣
菊苣茯苓功效有点苦、咸、凉，在其中含有的马栗树根素、马栗树根甙等，对痛风、高血压、高血脂等症状拥有 明显的功效与作用。有抑菌、降血糖、降尿酸、抗感染、止痛、调血糖的功效。
实际上要想降尿酸的实际效果提高，显著一点得话，菊苣根、越桃、茯苓、桑树叶、山丹制成山丹栀子茶，这一药方坚持不懈做一周就能见到较为显著的实际效果了的。
山丹栀子茶的作法为取菊苣根1个、清洗切成片预留，山栀子5个，茯苓10g切成片，桑树叶和山丹各6g，全部食物下锅加冷水，火灾烧开，再转慢火煮1.5个钟头就可以，取汁液食用，一天2杯。或是立即买一样秘方的袋泡茶，实际效果一样。
血压菊苣中的菊苣酸、菊苣根花青素有降低胆固醇和三酰甘油的功效，这种生物活性成份，还能融解尿酸结晶，推动血尿酸新陈代谢；
血液当代研究发现越桃带有栀子苷和藏红花苷，有降低胆固醇的功效；
补充茯苓做为风药，可行驶浑身上下，可降低漂呤生成、或使血尿酸转化成降低；
负重山丹带有少量秋水仙碱片，可与血尿酸产生中和反应，推动血尿酸排出来，进而减轻高尿酸症状；