梭子鱼有毒吗
有毒
梭子鱼是一种常见的鱼类,是海鱼的一种,在我国海域之中分布比较广泛。一些人认为梭鱼是有毒的,是因为梭鱼的身上可能含有一种毒素,叫做“雪卡毒素”,这种毒素对人体就是有害的。这种毒素可能存在于梭鱼的鱼头或者内脏中,在生殖器中可能也有。不过,这种毒素并不是梭鱼本身产生的,而属于一种获得性毒素。也就是说,并不是所有的梭鱼身上都有这种毒素。
梭子鱼有毒吗
梭鱼的毒性吃50克才有毒,说梭鱼身上有毒是说它含有一种叫雪卡毒素的毒性物质,主要分布在鱼头、内脏以及生殖器里面,高温和冷冻都不能破坏毒性,雪卡毒素属于获得性毒素,不是鱼自身产生的毒素,所以也不能一概而论说梭鱼就含有这些毒素,但是如果梭鱼含有这些雪卡毒素食用后的2-10个小时会出现中毒现象。
梭子鱼有毒吗
因为梭鱼带有的“雪卡毒素”的有毒物质是存在于梭鱼的头、内脏或生殖器官内,但这种物质不是梭鱼本身产生的,而属于获得性毒素,而梭鱼鱼身的肉是没有毒的。
所以只要梭鱼清理干净,就不会有毒了。
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