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空气炸锅怎么做蒸茄泥

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食材：茄子2根，剁椒2汤匙（30g），蒜茸1茶匙（5g），生抽2汤匙（30ml），香菜碎1茶匙（5g），姜末1茶匙（5g）

做法：　

1. 长茄子洗净切去蒂部，再带皮切成10cm长、1cm见方的小条，剁成泥，摆入盘中待用。

2. 将装好茄子条的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸约8分钟。

3. 在小碗中调入剁椒、蒜茸、生抽、姜末和少许清水，混合均匀后制成调味酱汁。

4. 把蒸好的茄泥从锅中取出，接着淋入调味酱汁。

5. 最后撒入香菜碎即可。

本***

2023-08-25 12:00:17

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