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丰镇白糖月饼的做法大全

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丰镇白糖月饼的做法大全


        

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  • 2023-07-26 12:00:00

    准备材料:面粉(油皮)200g、玉米油(油皮)30g、水(油皮)100g、白糖(油皮)20g、面粉(油酥)160g、玉米油(油酥)70g、白糖(内馅)50g、面粉(内馅)10g、蛋液(表面)适量、芝麻(表面)适量

    制作步骤:

    1、把所有油皮材料混合,揉成光滑的面团。

    2、把所有油酥的材料混合,揉成面团。

    3、用保鲜膜盖住两个面团,静置20分钟,同时把内馅的白糖和面粉混合等待包馅。

    4、把两种面团分别分成8份,保鲜膜盖住。

    5、取一个油皮擀开,包住一个油酥,捏紧油皮,收口朝下。

    6、依次完成后,盖上保鲜膜。

    7、取出其中一个面团,擀成长条。

    8、从上至下卷起。

    9、依次完成此步骤后,盖上保鲜膜,静置15分钟。

    10、取一个面团,两头压向中间。

    11、擀成皮,包住白糖馅,收口捏紧,朝下,按扁。

    12、包好后摆放在烤盘中,表面刷上蛋液,蘸上芝麻。

    13、放进提前预热的烤箱,180度25到30分钟,每家烤箱不一样,请20分钟以后,密切注意颜色变化,及时关闭电源。

    承***

    2023-07-26 12:00:00

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