材料：藕1节，绿豆少许，腔骨3小块，胡萝卜1根，马蹄5颗，姜几片。
做法步骤：
1、腔骨飞水后过凉水将血沫冲去。
2、将绿豆洗净后填入到藕的孔中，不要填的太满，否则炖完后藕容易裂开。然后用牙签将藕的两端固定，避免绿豆跑出来。
3、将胡萝卜切块，马蹄去皮洗净。
4、砂锅放冷水，然后将所有准备好的食材放入，大火煮沸后，改小火大概炖制2个小时就可以了。
5、出锅的时候先将藕捞出，然后切成大块放到碗里，再放入汤就可以喝了。
红萝卜炖藕的家常做法
一、原料：排骨、莲藕、红萝卜、葱、姜、料酒、盐、水。
二、做法步骤：
第1步、适量排骨准备就绪。
第2步、排骨入冷水锅中焯水，放入姜片和料酒去腥。
第3步、葱和莲藕，红萝卜洗净备用。
第4步、排骨焯水捞出沥干水份。
第5步、莲藕和红萝卜切块备用。
第6步、排骨放入煲中。
第7步、加入适量温水和莲藕，红萝卜。
第8步、放入姜片和葱同煮。
第9步、煮沸后转小火慢炖四十分钟。
第10步、慢炖出滋味哦。
第11步、汤浓稠，排骨熟后加盐调味。
第12步、美美的冬日汤品完美出锅。
第13步、撒入葱丝即可享用。
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