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真不锈铁锅是铸铁锅还是精铁锅

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真不锈铁锅是铸铁锅还是精铁锅


        

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  • 2023-08-24 03:00:00

    精铁锅

    精铁的,铸铁会生锈,但铸铁更健康,无涂层。

    从材料上说,铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但锅环厚,纹路粗糙,也容易裂精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快,外观精美的特点。据了解,生铁锅还具有一个特性,当火的温度超过200℃时,生铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃,而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。

    张***

    2023-08-24 03:00:00

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