富硒蛋的蛋黄为什么好红
富硒鸡蛋蛋黄颜色是橙红色。辨别真假富硒鸡蛋方法:
1、看蛋黄颜色。富硒蛋黄的颜色要比普通鸡蛋深很多,一般是橙红色,这是因为叶黄素的作用所致,如果你发现蛋黄的颜色比较淡,那很有可能就是假的富硒鸡蛋。
2、看蛋黄弹性。富硒鸡蛋的蛋黄非常有弹性,能立得住牙签,假的富硒鸡蛋蛋黄很容易散。
3、看蛋清。富硒蛋的蛋清比较粘稠和清澈,假的富硒蛋蛋清水分比较多。
4、闻气味。假的富硒鸡蛋有一股腥味,富硒鸡蛋则没有异味。
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