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家常驴肉饺子的做法—调馅、包饺子的详细过程。

天会亮心会暖
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操作方法

包饺子最好用饺子专用面粉,如果没有的话,高筋粉也可以,面粉加适量的水合成面团,盖上盖,醒面30分钟。

葱洗净切碎,姜洗净切碎备用。

驴肉馅放入盆中,加入大约半碗水,顺着一个方向快速搅拌,使水分充分融入到肉馅中,放入姜,葱,盐,料酒,调馅料,味素,生抽搅拌均匀,最后放入食用油拌匀,最后放入食用油,是为了锁住肉馅里的水分,这样调出的肉馅更鲜美。

芹菜摘去老叶洗净,放入开水中焯软,捞出放入凉水中过凉,捞出切碎,挤干水分备用。

切好的芹菜放入肉馅中拌匀,驴肉芹菜馅就做好了。

醒好的面团揉成长条,揪成剂子,压成圆饼,擀成面皮,包成饺子。

锅中加水烧开,放入饺子,用勺子沿着锅边滑动,以免粘连,用手指点一下饺子肚,皮和馅分开,饺子就煮好了。

家常驴肉饺子就做好了,出锅装盘。

天会亮心会暖 2024-05-12 04:23:20
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问:卖不掉的香烟怎么处理

答:
答:卖不掉的香烟可以进行降价处理、送礼、整体转让店铺、代卖、低于成本转让。1.降价处理。如果是不好销售的烟,可能成本价都卖不出去,那么就降价处理,虽然有些亏本。2.送礼。人际交往,礼尚往来。可以把卖不出去的烟,当做礼物送给亲人朋友。3.整体转让店铺。如果要是不想再继续经营店铺,一定要提前做好整体店铺转让。4.代卖。如果是不经营了,把剩余卖不掉的香烟,放在自己熟悉的亲人,朋友的店里代卖。5.低于成本转让。

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