怎样做番茄土豆汤

操作方法

土豆削皮，洗干净，先把土豆用刀平均分成两半，在切成一厘米厚的片，片是半圆形。

锅洗干净，加水，烧开，把番茄放进去把皮烫掉。切成一厘米厚的片。

姜、大蒜切成一厘米厚的片，小葱切成葱花。

锅洗干净，烧干，放猪油，油化了，就把姜、大蒜放进去炒，炒出香味，就加土豆片、盐进去翻炒。

土豆片五成熟的时候，就加番茄进去一起炒。

炒出香味的时候，加清水进去，清水要淹没土豆和番茄。大火烧开，改用中火慢慢熬煮。

熬煮十分钟后，土豆片全熟了，番茄都快熬融化了，汤汁里都带有土豆和番茄的味道了，就可以了，加五香面、味精调味，就可关火出锅装碗了，撒上葱花，美味十足的番茄土豆汤就做好了。