都来过云南省的人都对云南省的美丽风景和特色美食赞叹不已，非常是云南省的特色美食，真的是非常具备云南省的地区，特点并且云南大理的老百姓非常热情，云南省较为知名的一种食材，便是皂角米皂角米不但吃起來口感好，并且作法各种各样，合适各式各样的群体，那麼皂角米如何吃是最有营养成分的呢?
皂角米的作用与功效，皂角米适合群体，皂角米的吃法
皂角米的作用和功效
服食皂角米能够润肺润肠，袪风消肿。出現排便爆结，肠风下血，下痢肛门下坠，疝气，瘰疬，疮毒，疮癣等症状都能够根据服食皂角米来开展减轻，有一定的輔助治疗效果。
皂角米具备养神通络、清热去火、健脾胃滋肾、化痰通窍、疏肠有利排尿、护肤美容养颜、醒神补气血等作用。
皂角米具备加水加温澎涨，胶原纤维透明色，香糯润口，是调合身体五脏六腑作用的宝贵天然翠绿色滋补养生食品。
皂角米是较为合适大家应用的一种食物，尤其是上文详细介绍的这两大类群体是较为合适的，不但健康保健作用，并且能够改进人体出現的一些不适感，平常日常生活，我们能够常常挑选服食一些皂角米来开展滋补养生健康保健，但要注重恰当的方式，干万不能过多。
皂角米适合群体
1、适合糖尿病人、胖人和便秘者
假如身患糖尿病，它是身型较为微胖，经常会出现便秘，那麼吃一些皂角米是十分有利的。皂角米含有绿色植物胶原纤维，绿色植物胶原纤维是一种珍贵的营养元素，针对非常容易便秘的人有防止和缓解便秘的功效;糖尿病患者服用皂角米能够协助控制餐后血糖升高速率，防止血糖值像坐过山车一样迅速升降机;针对超载、肥胖症的人，有益于抑止人体脂肪过多消化吸收，协助获得身材苗条。
2、孕妇、孕妇
孕妇和孕妇也是可以吃皂角米的，但要控制量不必过多，适当就可以。孕妇能够适当服用皂角米，而生产后的新手妈妈更为合适吃，对人体非常好，还能协助产后减肥和奶水通畅。
吃法
熬粥:加入适量皂角仁,淘净,温开水中侵泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:檽米、花生仁、红枣、薏仁米、莲籽、绿豆等)合煮为稀饭，放糖就可以服用。
清炖:按每个人5g皂角仁，淘净，温开水侵泡2---3钟头，连汁一起盛入盘里，在锅中炖熟，随后加兑2---3倍凉开水，再放糖、纯蜂蜜服用。
煮鸡肉汤或骨头汤:可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直接了当与鸡脯肉或猪排骨煮开，加食盐服用，可使孕妇奶水通畅。
煮鸡肝或牛肝:按一斤肝配10g皂角仁煮开，加食用盐就可以服用，可清热去火。
能用保温水壶泡饮:取15---20g皂角仁，淘净，放进八磅保温水壶里，引入刚煮沸的沸水，6小时后，就可以放糖服用。