枳皮是桔子皮没错，但枳壳却是酸橙的皮，为什么叫枳壳不叫枳皮，是因为生长周期的原因，枳壳是成熟的酸橙去掉瓤之后的外壳，质地比较坚硬，而只长了三个月的酸橙幼果采摘干制之后却是另一味香料：枳实，只长了三个月酸橙其实还不酸，所以枳实是微甜的，枳壳才是酸的涩的，而陈皮是偏甜的，卤水中陈皮是无法代替枳壳的功效的。
枳皮是什么
枸橘的皮
枳[zhi]
落叶灌木或小乔木，茎上有刺，叶子为三厅小叶组成的复叶，小叶倒卵形或橢圆形，花白色，浆果球形，黄绿色，味酸苦，也叫枸橘（gouju）。
《晏子春秋晏子使楚》：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”（橘子生长在安徽的南部就叫橘子，生长在安徽北部则称为枳）
生长条件的不同，导致同一种水果反差太大。
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问：淋巴结块脖子那里的淋巴结块是怎么回事啊? 为什么会有结块呢.是什么原因引起的? ...
答：颈部淋巴结肿大原因无非是感染和肿瘤两大类原因，与洗冷水澡无关。通常如果疼，多数是感染引起的；如果不疼，多数是肿瘤引起的。建议到医院检查一下，有病要早治为好，在网...详情>>
