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食用碱加白醋可以去除甲醛吗

水***

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可以的，但只能去除毛肚中的甲醛。

毛肚加食用碱、白醋(2500克毛肚加250克食用碱、300克白醋)揉搓去掉粘液后加面粉500克，继续揉搓(加面粉可以使原料不发乌，还能去掉原料的异味)最后用清水冲漂20分钟至无碱味，捞出即可。

因为部分生产者违法添加甲醛、双氧水等添加剂或者使用工业级的碱进行水发，造成食品安全问题。选购毛肚时要注意，特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。

S***

2023-08-08 19:00:00

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