鸡腿的做法大全有哪些
许多 盆友都喜爱吃鸡腿,有关鸡腿的做法全集粉丝的做法大伙儿掌握是多少呢?坚信许多 盆友都要想了解鸡腿的做法全集粉丝的做法,那麼鸡腿的做法全集粉丝的做法有什么呢?接下去,文中就为大伙儿详细介绍四种鸡腿的做法,仅作大伙儿参照,要想掌握鸡腿的做法全集粉丝的做法有什么的盆友能够 看来一看。
一、红烧鸡腿
原材料:鸡脯肉,生抽,糖,葱,姜,麻椒,八角茴香各适当。
作法:
1、做水把鸡脯肉(腿、翅都一样)装进去。
2、另一个锅点容易上火,加点油把超出水的鸡脯肉装进去,煸超随后放生抽和糖 再次煸超,直至鸡脯肉挂上色调。
3、这个时候一次性加满了水,放上葱、姜、麻椒、八角茴香盖上盖子就无需管了,过一会翻阅一下,等水收做了鸡脯肉也就搞好了。
二、香酥鸡腿
原材料:鸡翅600克,姜15克,小葱15克,麻椒15克,米酒25克,盐30克,香辣10克,食用油50克。
作法:
1、鸡翅清洗,用麻椒、生姜片、葱结、绍兴酒、食盐腌制一会儿。
2、将腌制过的鸡翅上笼蒸约15分鐘取下,拣去葱、姜、麻椒。
3、炒菜锅容易上火,倒进油,烧至七八成热时,将鸡翅资金投入炸呈橙黄色,捞起来摆盘,撒上花椒盐即成。
三、卤鸡腿
原材料:鸡翅6只,米酒25史,生抽15克,白砂糖2.5克,小茴香4粒,八角茴香1一小块。
作法:
1、鸡翅除净毛绒,去骨(不可以将皮和肉割开拆骨),放进盆中。
2、烧开水唤,资金投入鸡翅,煮约2分鐘后捞出,清洗血沫。
3、原锅清洗,学会放下鸡翅,添加冷水150史、米酒、生抽、糖、葱盖、小茴香、八角茴香,煮沸后,转小火烤熟约30分钟,取下,制冷后,切成片装盆,浇点原卤即好。
四、盐焗鸡退
原材料:鸡中翅数个,葱丝,姜片,生抽酱油,油,木薯淀粉各适当。
作法:
1、鸡翅洗干净,用力拧去不必要水份,用把手姜片、一点油、一点盐,抹在鸡翅上,尽可能匀称,腌渍半小时到一个小时。
2、随后先摆放在菜盘里煮熟,鸡中翅较为嫩,一会就好了。
3、在干净的电饭锅里最底层抹一层油,撒一点姜片,再将鸡翅摆放在电饭锅里,盖好,按住电源开关“做饭”。
4、待全自动跳到隔热保温,开启翻过来,反复2到3次。
5、最后一次撒少量葱丝,起锅后淋上一点生抽就可以,金黄色细嫩。
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答:我就说说我的看法吧 她是给你生命的人,她之所以成为现在这个样一定有她的原因.不论她怎么样骗你,伤害你.请你记住一点,她给予了你一切的一切----生命. 她现在是...详情>>
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