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酒酿圆子的做法最正宗的做法

赵***

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用料：酒酿200克、糯米粉50克、鸡蛋1个、生粉10克、温水40克、枸杞少

做法：

1、55克糯米粉加40克温水和成糯米粉团

2、糯米粉团搓成长细条后，再搓做成一个个糯米粉小圆子

3、生粉用少许清水调成生粉水备用

4、锅中加入500克清水煮开后，放入糯米粉小圆子

5、待糯米粉小丸子煮开浮起来后，倒入甜酒酿，并将酒酿轻轻搅拌打散

6、煮至糯米粉小圆子软糯，酒酿香味浓郁时，均匀的倒入打散的鸡蛋调匀，并用生粉水勾出薄薄的芡

7、出锅前加入少许泡发枸杞即可享用

小***

2023-08-24 21:00:13

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