盐烧罗非广东做法
食材准备:罗非鱼1条,姜,葱3棵,蒜头1大个,洋葱半个,油,盐,料酒,蒸鱼豉油
1.罗非鱼处理好拆好骨了鱼肉洗净放一边沥干水分备用。
2.姜去皮洗净后再剁碎,再准备两棵葱,切碎后跟姜末一起放到碗中,然后烧点热油浇上去激香,再加上少许盐调味,备用。
3.把洋葱切小块,姜和蒜去皮切粒
4.把沥干水分的鱼块加上适量的盐,料酒,蒸鱼豉油,一勺姜葱蓉
5.砂锅中下油倒入洋葱和姜蒜粒炒香。
6.洋葱和姜蒜粒爆香加入姜葱,鱼块铺好后铺上姜葱
7.盖上锅盖,调中火焗6分钟
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