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文旦和柚子的区别 教你区分文旦和柚子

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文旦和柚子的区别 教你区分文旦和柚子


        

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  • 2024-05-26 17:01:48

    文旦和柚子的关系

    文旦是柚子的一种,它们之间是从属关系。

    世界有四大名柚分别是文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚,它们都是属于柚子,而文旦柚,只是其中的一种而已。另外的蜜柚、常山胡柚、四季柚等也都是非常优质的柚子品种。

    文旦和柚子的区别

    产地:

    普通柚子品种繁多,而且还有不少杂交品种。江浙栽培较多的有:四季泡、古磉红柚,产自平阳;南港柚,产自瑞安、平阳;柚子在东南亚各国也有栽种。

    文旦柚,产自玉环,而文旦柚并不多见,关西蜜柚和广西沙田柚较多一些。

    外形:

    普通柚子果形偏扁、偏大,肉质颗粒也比较大,果色偏黄,果皮较厚,呈黄色。

    而文旦的果形上小下大,较为修长,有点像葫芦,果色绿中泛黄,果皮较薄,呈浅绿色。

    口感:

    普通柚子切开时有柠檬酸味,口感略带苦味。

    而文旦的果肉中籽很小较少,果肉更为细嫩甘甜多汁。

    怎么挑选文旦柚

    1、大的文旦不一定就是好的,体型适中,要看表皮是否光滑和看着色是否均匀。

    2、买文旦时要掂量它的重量,如果很重说明这个柚子的水分很多,就是好文旦柚。

    3、用手指按压文旦,如果表皮较柔软表明已辞水,味道较好,绝不能像其它水果一样选又大又漂亮的。

    (采收完毕的文旦,需要静置一周,一般称为辞水,就是让文旦里面的水分消失,果肉软化,口感比较好,甜度也会增高)

    4、颜色以淡绿色比较好,太绿的可能还没有辞水,会很酸,颜色太黄的可能放置的时间很长,里面的水分会流失很多,所以不会多汁了。

    柚子食用禁忌

    1.柚子性寒,肠胃不好,体质虚寒的人不宜多吃。

    2.柚子不能和环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等药物同服。

    3.服用避孕药的女性忌食柚子,因为柚子会阻碍女性对避孕药的吸收,而提高怀孕的可能。

    4.服抗过敏药的同时不能吃柚子,否则会出现头昏、心悸、心律失常、心室纤维颤动等症状。

    曼***

    2024-05-26 17:01:48

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