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广东炖羊肉做法

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广东炖羊肉做法


        

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  • 2023-10-19 17:00:15

    1、准备羊肉一斤(带骨),葱姜少许,白胡椒粉适量。锅中加水,加入羊肉,开火煮沸,葱切段,姜切片。

    2、羊肉捞出备用,冲洗干净,锅中再次加入清水,将洗净的羊肉下锅。加入葱段姜片,大火烧开,放少许盐,放少许白胡椒粉,撇去浮沫,小火炖三小时左右捞出即可食用。

    广东炖羊肉做法

    食材

    羊肉(250克) 水(适量) 党参(20克) 当归(12克)生姜(30克)

    步骤1、生姜洗净切片。当归党参洗净,用清水略加浸泡

    步骤2、将羊肉洗净切片

    步骤3、倒入锅中,加适量水,大火煮开

    步骤4、捞去表面浮沫,继续煮沸5分钟

    步骤5、将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅

    步骤6、加入当归党参生姜

    步骤7、电炖锅中加适量水,放入炖盅

    步骤8、低温档,隔水炖煮2-3小时,这里炖了一夜

    步骤9、揭盖,羊肉及药材软烂

    步骤10、盛出,调味食用。

    晴***

    2023-10-19 17:00:15

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