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油炸丸子是谁发明的

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油炸丸子是谁发明的


        

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  • 2023-08-25 02:00:13

    油炸丸子历史起源

    相传,油炸丸子为清光绪年间由王家第四代厨师王士元创新菜肴,他创做的肉丸走油,深受当地知府的喜爱,配方还送到宫中,流传至今,仍受人们欢迎。不少海外及内地怀远人士回乡之际,总不忘上饭馆点上一个“油炸丸子”,一个“人参鱼”。该菜选用肥瘦肉相间的五花肉,成品色金黄,外酥脆,里香嫩,味香甜,微酸略带咸味,浇汁时如同平地一声雷,香甜可口。

    油炸丸子是谁发明的

    劳德罗普,油炸小丸子最为可口。肉剁得松松细细的,炸得外焦里嫩,入口即酥,不需大嚼,既不吐核,又不摘刺,蘸花椒盐吃,一口一个,实在是无上美味。可惜一盘丸子只有二十来个,桌上人多,分下来差不多每人两三个,刚把馋虫诱上喉头,就难以为继了。

    我***

    2023-08-25 02:00:13

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