鱼腥草的副作用与禁忌
一、鱼腥草的副作用与食用禁忌
鱼腥草又叫做折耳根,虽然鱼腥草有很高的食用和药用价值,但是鱼腥草相对比较寒凉。如果脾胃虚寒的人食用了鱼腥草,就容易出现胃寒、胃痛以及拉肚子等症状,所以说,对于虚寒咳嗽的人,就不适合食用鱼腥草。另外由于鱼腥草的味道较重,很多人食用后可能会觉得不好吃,甚至会出现恶心的症状。所以说,对于鱼腥草这种小众的食材,也不是所有人都能接受的。
二、鱼腥草的功效与做法
鱼腥草具有抗病原微生物、抗氧化作用,不仅能够抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、大肠杆菌等,还是一种天然的抗氧化剂。除此之外,鱼腥草还能提高畜禽的生长性能,提高畜禽的免疫力,增加畜禽的采食量,使其快速增重,提高成活率。
鱼腥草可以做成鱼腥草茶,将晒干的鱼腥草放入冷水中,大火煮开后等水沸腾2分钟,关火后取其上清液直接饮用,不仅能够减轻抽烟对身体的损害,还能治疗风热性的感冒,起到退烧的作用。除了做茶,新鲜的鱼腥草还可以做菜,将鱼腥草和其它肉类爆炒,或是将鱼腥草焯熟凉拌,或是用洗干净的新鲜鱼腥草煮火锅,都是不错的选择。
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