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炖大骨什么时候放盐

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炖大骨什么时候放盐


        

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  • 2023-08-02 13:00:00

    出锅前10~15分钟。炖排骨汤要将排骨清洗干净,去除血水,可以减少腥味,炖排骨汤放少许食盐即可,在出锅前的10~15分钟放盐。过早放盐会使肉质变老,影响排骨的口感,而且调味品的味道会掩盖汤的鲜美。

    董***

    2023-08-02 13:00:00

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