卤大肠的卤汤可以重复使用
能够的。可是并不建议在家里自做的卤汁数次应用,由于卤汁放久了环境卫生没办法确保,如今的人更重视食品的环境卫生。
1、卤汁历经一段時间的应用后,会留有极少数原材料或香辛料的沉渣,这时候便需要开展过虑,为此来确保卤汁的品质。
2、卤汁经反复应用后料汁会越来越较为粘稠,虽经过虑,但还需"清理",即用干净的小动物血液与冷水混和后,缓缓添加到烧滚的卤汁中,这就是运用蛋白的吸咐和凝结功效,吸去卤汁中的残渣,以使卤汁越来越清亮,注重一些的也要用猪瘦肉茸对卤汁开展“清理”。但我提示特别注意,每锅卤汁清理的频次不可以过多,以防卤汁丧失鲜香气。
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问:关于肝功能的问题在医院做肝功能检查,查出我是病毒携带者。说是135阳性,问题不严...
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