玉米汁是酸性还是碱性
玉米是酸性还是碱性
食物的酸碱性,取决于食物中所含矿物质的种类及含量。因为玉米中矿物质元素含量是比较高的,在进入人体后,经过胃肠消化代谢后的最终代谢产物是偏向碱性的,所以玉米是属于碱性食物。
玉米代谢后是碱性食品。
食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类等。
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