精油里包含很多不同的成份,有的精油,例如玫瑰,可由250种以上不同的分子结合而成。精油具有亲脂性,很容易溶在油脂中,因为精油的分子链通常比较短,这使得它们极易渗透于皮肤,且借着皮下脂肪下丰富的血管而进入体内。不同种类的精油还有各种不同的功效,对于一些疾病,也有舒缓和减轻症状的功能。精油对许多的疾病都很有帮助,配合药物的调理,可以让疾病恢复的更快。并且在日常生活中使用,可以起到净化空气、杀菌,消毒的功效,同时可以预防一些传染性疾病。
香水是香精的酒精溶液,再加适量定香剂等。具有芬芳浓郁的香气,主要作用是喷洒于衣襟、手帕及发际等部位,散发怡人的香气,是重要的化妆品之一。香水中香精用量较高,一般为15%~25%,乙醇浓度为75%~85%,加入5%水能使香气透发。