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泥鳅炖豆腐如何制作?
泥鳅炖豆腐制作方法:料:泥鳅500克,豆腐(北)250克。配料:盐3克。制法:(1)将泥鳅去鳃及内脏,洗干净。(2)将豆腐切成块。(3)泥鳅入锅,加盐、清水适量,置武火上,炖至五成熟时,加入豆腐。(4)再炖至泥鳅熟烂即可。