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豆腐泥鳅是如何制作而成的?
豆腐泥鳅按如下步骤做:泥鳅500克、豆腐250克。泥鳅去头、内脏,洗净放人锅中,加盐少许,水适量,清炖至五成熟时,把豆腐切块人锅,再炖至泥鳅熟后即可。吃泥鳅、豆腐,喝汤。功效:补肾利尿。