夏至节气在每年公历的6月21-22日。中国民间把夏 至后的15天分成“三时”，一般头时3天，中时5天，末时7 天。这期间中国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长 很快，生理和生态需水均较多。 从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应 夏季阳盛于外的特点，注意保护好阳气，着眼于一个“长” 字。
夏至与心气相通，因为夏季多汗则易使心气涣散，中医 又有“汗为心之液”，大量出汗耗损的就是心气，因而中医 有“春养肝，夏调心，秋养肺，冬养肾”的四季养生学说。 精神养生方面，切忌懈怠厌倦，恼怒忧郁。《素问•四气调 神大论》说“使志勿怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在 外，此夏气之应，养长之道也”。
“立夏日，吃补食”。可见，夏至补食从立夏就开始 了。气候炎热也使人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清 淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食 物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤 脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之 疾。
这个季节的饮食养生，必须把握时令与脏腑的关系，有 目的地补充心脏所消耗的能量，以保护心气。 。
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