熟悉了解了鳜鱼的食性特征，我们就可以有针对性地选择钓 饵，原则是“投其所好”。泥鳅，是钓鳜鱼的首选钓饵。用泥鳅也 有两种方法：一是整条活泥鳅穿钩。选择较细的长度约5〜7厘米 的小泥鳅，在泥鳅的背部穿钩。穿钩后的泥鳅在水中仍可活动游 走，这样就容易引起鳜鱼的注意；二是将泥鳅从下面腹部剖开， 仍是在背部穿钩。
剖开的优点是泥鳅血从腹部流出，流到水中，大大增加了血腥味，此味正是诱鳜鱼出洞的最佳气味。这种方法比 前一种方法更具优越性。 除了用泥鳅外，还可以用小鱼、小虫等做钓饵，要以活的为 主。黑蚯蚓也可作钓饵，只是不耐浸泡。 还有一个巧妙的办法——小鱼诱鳜鱼，鳜鱼吃小鱼。
一位钓友本来是用面团钓W钓鲫鱼，却意外地钓起了一条4。5 千克重的大鳜鱼。他钓起鳜鱼取钩时，发现鳜鱼嘴里有一条小鉑鱼。 原来，小鉑鱼是吃面团饵被钓钩挂住了，紧接着一条鳜鱼也游了 过来，鳜鱼去捕食已中钩的鉑鱼，却被鉑鱼嘴唇上的钩挂住了嘴， 而且挂在嘴的深部，一起被钓起了。
海竿钓鱼时也会有这样的情况。有人当作笑料谈到小鱼中钩、 鳜鱼前赴后继的趣事。因此，在用海竿钓鱼时，从铃声响的音量、 频率、竿梢晃动的幅度来判断，若认为钩上不会是大鱼而是小鱼 时，不妨先不提线，等待一会儿，或许有鳜鱼来吃小鱼。当然，鳜 鱼数量不多，大多生活在大水库、湖泊中，若见有人钓起了鳜鱼, 不妨照上述方法试试，反正钩上的小鉑鱼也跑不了。
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