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益脾饼是如何制作的?
益脾饼的制作方法是: 原料有白术30克,干姜6克,红枣250克,鸡内金15克,面粉500 克,菜油、食盐各适量。 做法是将白术、干姜用纱布包成药包扎紧,放入锅内,下红枣,加 水适量,先用武火煮沸,后用文火煮1小时左右,除去药包和红枣的核, 把枣肉搅拌成赛泥待用。将鸡内金碎成细末,与面粉混合均匀,再将枣泥倒入,加盐、水适量,和成面团。将面团分成若干小团,做成薄饼, 在锅内放入菜油,用文火烙熟。