益脾饼的制作方法是什么?
益脾饼的制作方法是什么?
益脾饼按如下步骤做:原料:面粉500克,红枣250克, 白术30克,鸡内金15克,干姜六克, 菜油、盐各适量。制作:① 备好清水,将用纱布包好的白术、干姜放人锅中,同时放入红枣,用大火 烧开后改文火煮一小时,取出红枣去核, 把枣肉碾成枣泥备用。② 将鸡内金研成末,与面粉拌和均匀后,加入枣泥和适量的水揉成面团。③ 把面团做成小饼,用小火烙熟即可。服法:当主食服。功效:益气健脾、消食养胃,对 食欲不振、胃痛等病症有很好的疗效。
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