不加酒曲吗？发酵好的酒和米能和煮熟的米一起重新发酵？发酵好的酒和爱问知识人

不加酒曲吗？发酵好的酒和米能和煮熟的米一起重新发酵？

发酵好的酒和米能和煮熟的米一起重新发酵，不加酒曲吗？

一***

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当然不能再发酵了。我的建议是，把酒糟装在一个可以密封的罐子里，放进冰箱冷藏室。平时，做菜的时候，可以取一些酒糟用来烧鱼或肉，酒糟鱼听说过没？味道很不错。也可以在煮小元宵或汤圆的时候，加入一些酒糟，特别香呢

苏***

2015-03-29 14:24:11

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