如何挑选皮蛋？
看：先看包料有否发霉和是否完整，然后剥去包料看蛋壳。以包料完整、无霉味，蛋壳完整、呈灰白或清铁色为佳；黑壳蛋及裂纹蛋为劣质蛋，不可购买。 摇：捏住蛋的两头在耳边摇动，听其有无响声或撞击声。优质皮蛋有弹性、无响声，有响声或撞击声则为劣质蛋。
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2016-04-11 17:39:16
问：怎么选择松花蛋？是手感沉的好，还
答：一、怎么选择松花蛋？是手感沉的好，还是漂一点的好？“黄黄”和“黑黄”的哪个质量好？ 对于喜欢吃松花蛋的人来说最痛苦的事莫过于不会挑选优质松花蛋，常常是满怀欣...详情>>
问：怎样自制松花蛋怎样制作无铅的松花
答：1、北京皮蛋 配料标准：鸭蛋800枚，重约60公斤，水50公斤，纯碱（碳酸钠）3.3公斤，生石灰14公斤，黄丹粉150克，食盐2公斤，红茶末1公斤，柏树枝250...详情>>
问：红狮金业的老师你们觉得专业吗？
答：详情>>
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