“打牙祭”指的就是吃肉，反映的是四川人的祭祀习俗。此词在四川等地区使用十分广泛，究其来源，有多种说法，主要有三种： (1) 旧时厨师供的祖师爷是易牙，每逢初一、十五，要用肉向易牙祈祷，称为 “祷牙祭”，后来i化传为“打牙祭”。 (2) 旧时祭神、祭祖次日，衙门供职人员可分吃祭肉，故称祭肉为“牙（衙）祭 肉”。 (3) “牙祭”本是古时军营中的一种制度。古时主将、主帅所居住的营帐前，往往竖有以象牙作为装饰的大旗，称为 “牙旗”。每逢农历的初二、十六，便要杀牲畜来祭牙旗，称为“牙祭”。而祭牙旗的牲畜肉（又称为牙祭肉），不可白白扔掉，往往是将士们分而食之，称为“吃牙祭肉”。
答：《儒林外史》第十八回中关于“打牙祭”有这样一段描述：“伙计们平时每日就是小菜饭，初二、十六跟着店里吃牙祭肉。”看来，“打牙祭”就是吃牙祭肉。那么，人们为什么说吃...详情>>
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答：省级考试局/考试院的网站，可以查询， 在哪个网站报名的就在哪里查成绩。 如，2011年海南省成人高考考试成绩查询，海南省考试局详情>>
