鸡腿如何去骨？
1.用剁刀沿鸡腿内侧的骨划开。 2. 用剁刀背将骨敲断。 3. 剁刀压住骨头，另一手拉出腿肉。 4. 再用小刀剔出部分连结地方。 5. 最后将整根骨头取出。 这样不但可以很方便地取出腿骨，同时还能保持鸡腿 肉完整而无破碎。
依***
2016-04-11 17:20:03
问：如何给鸡腿去骨？请问大家如何给鸡腿去骨
答：鸡腿去骨的过程： 1）鸡腿一条 2）翻面，在小腿上纵切一刀。 在关节处掰一下，底下那跟骨头就出来了。我标出来的地方就是关节了，关节可能会留在鸡肉上，因为有筋连着...详情>>
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