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如何给鸡腿去骨?

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如何给鸡腿去骨?

请问大家如何给鸡腿去骨?生鸡腿哦~
大家有什么妙招就帖出来吧 大家共享下~

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  • 2007-08-02 09:17:09
    鸡腿去骨的过程: 
    1)鸡腿一条 
    2)翻面,在小腿上纵切一刀。 
    在关节处掰一下,底下那跟骨头就出来了。我标出来的地方就是关节了,关节可能会留在鸡肉上,因为有筋连着。用剪子剪断就可以了,最好用厨房专用的大剪子。 
    3)腿的上半部再纵切一刀,方法同2),标出的地方是关节。 
    4)最上边还有一块骨头,小心的切掉就可以了。 
    

    正***

    2007-08-02 09:17:09

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