请问榨果汁的汁需要煮热吗？请问榨果汁的汁需要煮热吗?比如:胡萝卜爱问知识人

请问榨果汁的汁需要煮热吗？

请问榨果汁的汁需要煮热吗?比如:胡萝卜汁.芹菜汁等等，加热之后营养会不会受到破坏？

七***

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煮后肯定损失营养，为了安全卫生可以榨汁前用沸水烫一下，榨汁后要尽快引用，否则微生物容易超标。鲜榨果汁现饮现榨，不能放冰箱里面。

9***

2015-04-23 08:31:44

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病情分析：
您好，榨果汁不需要加热，直接将洗好的水果切块后加入榨汁机内对入适量的水就可以了。
指导意见：
加热后饮用口感不好，如果加热温度不高不会破坏营养，高温加入就会破坏果汁中的维生素，导致果汁营养大部分丧失。

痴***

2015-04-22 18:23:56

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