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如何提高蛋白质的利用率呢？

如何提高蛋白质的利用率呢？

张*** | 2018-12-06 10:15:45

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余*** |2018-12-06 10:49:45 0 0 评论

大米与多种食物搭配可提高蛋白质的利用率，如蒸米饭或煮粥时加入水果、蔬菜、肉、食用菌等。小米与豆类搭配可弥补赖氨酸不足，如用小米煮'粥时，加入绿豆，黄豆、红著、赤豆等同煮。菜豆与肉类搭配可补充构成蛋白质必需的氧基酸。

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