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保持青春避免哪些饮食误区?
水果代替蔬菜 很多人都知道水果和蔬菜含有丰富的维生素,因此许多人以为,只要每天吃些水果,不吃蔬菜也无妨。其实蔬菜的仅次于主食的人体必需的食物,它能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。 人如果仅食动物性食物,蛋白质吸收率为70%;若兼食蔬菜,则吸收率可达90%以上,再者,蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动,帮助排便。多吃新鲜蔬菜还可以保持皮肤润泽细嫩、维持皮肤弹性。