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老人食用鱼鳞汤怎么做呢？ 

老人食用鱼鳞汤怎么做呢？
s*** | 2018-08-08 10:07:27

全部答案（共1个回答）

    2018-08-08 10:16:27 
  • 烹饪方法：先用清水洗净鱼体,刮下鱼鳞并备好,再用清水漂洗沥干，放进高压锅内,加入适量的醋(除腥味)。以500克鱼鳞加800克水的比例，用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟，熄火减压。开锅将蜷缩的鳞片及杂渣捞出,将液体倒入容器中，冷凝成胶冻状待食。　　
可做成鱼鳞汤：在锅内放入少许油，以姜片、黄酒和葱等爆锅,加入适量水,鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量调味料即可食用。
    s*** | 2018-08-08 10:16:27 0 0 评论
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