回答是肯定的。为了使食品美味可口、美观或便于保存，在食品制造过程中往往要加入一些添加剂。添加剂的种类很多，如:防食物变质的有防腐剂、抗氧化剂;增加食物美观的有着色剂、发色剂、漂白剂;增加调味的有甜味剂、酸味剂、鲜味剂;改变物理性状的有增稠剂、疏松 剂等。 有些食品添加剂对人体是有害的，如:食用色素奶油黄和甜味剂环己基氨碳酸盐。经动物实验证实，它们可以影响婴幼儿的大脑发育，使运动不灵活，反应迟钝。所以联合国卫生组织已要求，不要让1岁以内的婴儿食用含任何食品添加剂的辅食，1~3岁的幼儿禁用含有保存剂、着色剂、抗氧化剂、乳化剂等的食品。
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