把牛奶冻成冰块吃好不好?
不好。冰冻后其营养会被破坏且加快了牛奶的腐败变质. 牛奶中含有3种不同性质的水分.其中游离水含量最多,呈游离态,不与其他物质结合,只起溶剂的作用;结合水,是与蛋白质,乳糖,盐类结合在一起的水分,不再溶解其他物质,不发生冻结;结晶水,是在乳糖结晶和乳糖结晶体一起存在的水.当牛奶冻结时,游离水先结冻,牛奶由外向里冻,里面包着干物质(蛋白质,脂肪,钙等).随着冰冻时间延长,里面的干物质不结冰,这时奶块外层色浅,里层色深.解冻后奶中蛋白质因沉淀,凝固而变质. 对于肠胃不好的人,冰冷的牛奶进入胃内,刺激胃粘膜,引起血管强烈收缩,使胃酸和消化酶分泌减少,胃肠蠕动增强蠕动增强,造成拉肚子。 因此存放牛奶的温度在0~3℃为宜。不过最好还是现买现喝,不易保存时间过长。
好的,偶们夏日里一直都这么吃的,当冰琪琳吃,美味营养不长胖的~
自己喜欢就好,随性一点不好吗?
不好,冻了的牛奶就没有营养了
牛奶最好喝新鲜的。
不好吃,样子也不好看.还会破坏营养. 奶油冰棍是加了东西的,比如淀粉\糖.....
答:虽然牛奶冰糕很好吃 但是...... 还是不要吃吧,虽然对身体不是有好大的伤害,但也不利健康,对吧 相信你也不是那么在乎那一点点损失的 记得下次买牛奶回来后,只...详情>>
答:他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点,同时又没有那两种类型的负面影响详情>>
答:牛奶在晚上8点左右喝是对人体最好的啦!详情>>