105化学2
糖类，脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是（ ) A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D.蛋白质溶液遇硫酸铜产生的沉淀能重新溶于水 请说明理由
选B A植物油是不饱和油酯，含碳碳双键，因此能使溴的四氯化碳溶液褪色（加成反应） C葡萄糖是一种多羟基醛能发生氧化反应(生成CO2、H2O或发生银镜反应等，其具醛的性质）但不能水解 D硫酸铜使蛋白质变性，故蛋白质溶液遇硫酸铜产生的沉淀不能重新溶于水
哲***
2007-02-08 18:17:54
问：人体生命活动所需的能量主要来自(
答：选C糖类 ABC都是功能物质 但是主要是来源糖类 而且供能有先后顺序 当糖类不足时 才将蛋白质和脂肪转化为糖类来进行供能的 维生素不可以功能 ...详情>>
问：如下变化过程一定发生了化学变化的
答：声明：无论是胆矾脱水，还是无水硫酸铜遇水变蓝，都是化学变化，上面的老兄这一点说错了所以应选B。 A焰色反应的基本原理是电子发生的能级跃迁，原子或离子中电子的运动...详情>>
问：蛋白质中加入饱和硫酸氨溶液有沉淀
答：蛋白质中加入饱和硫酸铵或氯化钠溶液有沉淀析出，这是因为，蛋白质在饱和硫酸铵或氯化钠溶液溶解度减小而析出(没有新物质生成)，这个过程是可逆的，叫做盐析。是一个物理...详情>>
问：生物简单H+能分别催化蔗糖,蛋白
答：详情>>
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