蛋白质中加入饱和硫酸铵或氯化钠溶液有沉淀析出，这是因为，蛋白质在饱和硫酸铵或氯化钠溶液溶解度减小而析出(没有新物质生成)，这个过程是可逆的，叫做盐析。是一个物理变化。若向蛋白质中加入硫酸铜等重金属盐溶液也会有沉淀析出，那是重金属使蛋白质变性（生成了新的物质），是一个不可逆过程，是化学变化。
的确 盐析 物理过程 而且可逆
硫酸氨根本不是强碱性！ 这是盐析，是可逆的。
呵呵,应该是化学问题,也可以说是生物问题 从生物角度来说:硫酸氨溶液为强碱性物质,蛋白质遇强酸强碱,或高温会变性,所以有沉淀析出 从化学角度来说:两者反应生成难溶的络和物,所以有沉淀析出
答：应该是Mgcl2,他们不反应，因为Mg比Cu要活泼，所以Cu不能将Mg从Mgcl2中置换出来 详情>>
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问：科学教育科学教育科学教育是新专业吗?设置该专业的一本院校有哪些?就业形势怎样?为...
答：这个专业是一个全新的专业，就业前景也学还不错吧；我国历次公布的普通高等学校专业目录中没有“科学教育”专业, 以往的基础理科教育师资是以物理、化学、生物、地理等分...详情>>
答：那肯定啊 远程教育就是这个最好了详情>>
