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2017-12-26 17:34:03

•   铁锅生锈的处理方法如下：
  一。
  首先戴上手套，用铁抹布加洗洁净刷，还有残留的时候再加苏打刷。
  然后用清水多洗几遍。
  最后，你用这个锅做一个需要油炸的菜，或者用煮熟的猪板油擦也可以。目的是让锅吃透油。
  以后用完铁锅都要及时刷干净，用抹布擦干水份，就不会再锈了。
    
  二。
  1)将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。
  2)在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。
  另外：
  不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。
    煮绿豆亦忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。
  三。
  1，尽可能的不用炒菜锅烧水。
  2，每次用完后，快速洗锅，洗完后擦干，立即放于灶上，利用灶的馀热进一步将锅烘干;当然也可稍加热将锅烘干。
    
    
  3，也可心将锅洗净擦干后，再用餐巾纸醮一点油把锅擦一下，并不要在锅中倒入油。
  4，如果春色厨房允许，你将用后洗净的锅挂起来，也是一个很好的办法。
  上述四点中，只要你能选其中一条做好，锅就不会生锈了，而且下次再使用时还会更好用，尤其是煎鱼时感觉粘锅的程度大大的减轻了。

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  男***

  2017-12-26 17:34:03

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