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虾鳝面制作方法是怎样的？

虾鳝面制作方法是怎样的？

任*** | 2018-08-16 14:45:38

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王*** |2018-08-16 16:09:38 2 2 评论

虾鳝面制作方法如下：1. 将奸仁洗净，加精盆、蛋清、味精和水淀 粉搅匀。炒锅放油烧热，加入虾仁炒熟。 鳝鱼片洗净，沥干，切段。2.锅内放油烧热，下入鳝段炒2分钟，至黄亮香脆时，取出，沥干油。锅底留油放入葱、  姜煸香，下入爆好的鳝鱼片和炒过的虾仁， 再放入酱油、料酒、味精，加清汤，烧开后， 放入面条煮熟，然后将配料和面条盛入碗 中，淋上芝麻油即可。

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